Vom ‘Waste’ zum ‘Wunder’: „Saved by Farmhouse“.

Wir glauben, dass jedes Produkt eine Geschichte hat und eine zweite Chance verdient. Deshalb versuchen wir, jedem Produkt, das nicht dem perfekten Bild entspricht, eine Bestimmung zu geben. Denke an Produkte, die zum Beispiel etwas krummer oder kleiner sind, obwohl Geschmack und Qualität keineswegs schlechter sind. Wir sorgen dafür, dass in unserer Lieferkette so wenig Wertvolles wie möglich verloren geht. So entstand die Geschichte von ‘Saved by Farmhouse’. Zusammen mit unseren Partnern suchen wir ständig nach neuen Wegen, um ‘Abfall’ in ‘Wunder’ zu verwandeln. Neugierig auf die ganze Geschichte? Lies weiter…

Nachhaltige Lebensmittelkette

Farmhouse International setzt sich für eine nachhaltige Kette vom Bauernhof bis auf den Tisch ein. Dies beginnt bei unseren Erzeugern, mit denen wir eng zusammenarbeiten. Der Anbau von Produkten bleibt ein natürlicher Prozess, bei dem Produkte geerntet werden, die nicht den strengen Anforderungen der Lebensmittelkette entsprechen. Denken Sie an Produkte, die nicht die richtige Form oder Größe haben, aber ansonsten von guter Qualität und Geschmack sind. Wir sind immer auf der Suche nach einem neuen Leben für diese Produkte, um sowohl dem Erzeuger zu helfen als auch zu einer nachhaltigeren Zukunft für uns alle beizutragen.

Wunder vom Farmhouse

Nehmen wir zum Beispiel unseren Lemonsnack. Diese kleine, oval geformte Frucht ähnelt der Kumquat, hat aber den Geschmack einer Zitrone. Unser Lemonsnack-Erzeuger hatte ein Produkt, das nicht für das Standardregal geeignet war. Das hat uns aber nicht davon abgehalten, nach einer anderen Alternative zu suchen… Und das mit Erfolg! Der Zitronensnack passt wunderbar zu dem Limoncello von The Lemon Spirit. Mit dieser neuen, überraschenden Geschmacksrichtung von Limoncello ist der Unternehmer sogar im Rennen um einen Preis. Dank dieser nachhaltigen Innovation tragen wir zu weniger Lebensmittelverschwendung in der Kette bei und darauf sind wir stolz!

Natürlich dürfen auch unsere anderen „Wunder“ in dieser Geschichte nicht fehlen! So geben wir unseren Avocados, die nicht dem perfekten Bild entsprechen, ein zweites Leben als köstliches Öl. Die reiche Ernte unserer Tomberry®-Perltomaten wird genutzt, indem wir diese in Essig einlegen. Wir versuchen, jede Frucht zu retten, und auch die Nebenprodukte unserer Süßkartoffeln werfen wir nicht weg – sie werden zu knusprigen Pommes verarbeitet. Diese Verarbeitungen sind nicht nur gut für die Umwelt, sondern stellen auch sicher, dass wir das Maximum aus unseren Produkten herausholen.

Möchten Sie mehr über unsere nachhaltigen Initiativen erfahren oder haben Sie eine gute Idee? Dann schreiben Sie uns eine E-Mail an csr@farmhouse-international.com.

Die Geschichte geht weiter…